Kiehauta vesi tai mehu ja lisää hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Levitä kakun alapinnalle hillo ja puolet kermasta (säästä toinen puoli kuorruttamiseen)
hyytelösokeria, kunhan vain lisäät tarpeeksi sokeria kvittenit itse sakeuttavat. Kvittenhillo, tai confiture de coing kuten siiten aikinaan tutustuin on jo vuosikymmeniä llut herkkua, varsinkin juustojen kera juustotarjottimella on sillä ollut aina oma paikkansa ja nyt vihdoinkin voin sen teille esitellä, kvittenhillon
Kehittelin pannacottan, jonka pohjalle tulee piparilta maistuvat luumuhilloke. Pannacotta perusresepti on Dansukkerin sivuilta, mutta hilloke on omaa käsialaa
Lisää hyytelösokeri ja kuumenna liemi uudelleen kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Omenat ovat nyt parhaimmillaan ja minäkin tein omenoista mm pannacottaa ja omenalakritsivoita/hilloa
