Hienostunut ruoka reseptejä

Lohi laatikossa

Lohi laatikossa

Siitä syntyy nimittäin erittäin hienostunut lohilaatikko. Kuuluisimpia lohilaatikon ystäviä lienee Greta Garbo, jolle ruoka piti kuulemma valmistaa keitetyistä perunoista (siinäkin yksi kierrätysvinkki)
Marokkolainen illallinen

Marokkolainen illallinen

Se on mausteisen aromikasta ja hienostunutta. Ruoka on todella hyvää ja maukasta. Vaikka mausteita käytetään paljon, ruoka on harvoin tulista
Crème Ninon eli samppanjainen hernesosekeitto

Crème Ninon eli samppanjainen hernesosekeitto

Crème Ninon on hienostunut ranskalainen alkukeitto. Tuoreista herneistä tai pakasteherneistä valmistettu samppanja-hernekeitto on keväistä juhlaruokaa niin väriltään kuin maultaankin
Tofua punaviinikastikkeessa

Tofua punaviinikastikkeessa

Kasvissyöjän "hienostunut ja elegantti tofuruoka". Hyvä ruoka pilattu sysipaskalla kuvalla. Nautitaan hienossa seurassa alku ja jälkiruoan kera kiillotetuin aterimin kauniisti taitellun servetin kanssa
Daube de boeuf Julia Childin tapaan

Daube de boeuf Julia Childin tapaan

maku oli liiankin hienostunut, likimain mauton. Selasin eilen aamulla Julia Childin “Ranskalaisen keittiön salaisuudet” -keittokirjaa ja etsin sopivaa liharuokaa viikonlopuksi

THA SOU STRÓSO TO TRAPÉZI, makumuistoja Kreetalta

Kreetalla viini on ruokajuoma, ei seurustelujuoma, ja maku on yleensä mieto eikä hienostunut. Olkoonkin, että Kreetan suosituimmissa kohteissa on vaikeaa löytää ravintolaa, josta saisi autenttista ruokaa, näitä turistikohteita on helppo pitää tukikohtina omatoimisille seikkailuretkille pitkin saarta
Kuhafileet ja pinjakastike

Kuhafileet ja pinjakastike

Pähkinäinen ja hienostunut pinjakastike tekee kuhafileistä juhlavia. Leikkaa kuhafi leet ruodottomiksi ja levitä leivinpaperille odottamaan
Pinkki samppanjasorbetti

Pinkki samppanjasorbetti

Samppanjasorbetti on hienostunut välisorbetti, sillä se ei ole liian voimakkaan makuinen. Sorbetin voi tarjoilla myös kevyenä, näyttävänä jälkiruokana, jos sen päälle kaataa pöydässä lorauksen samppanjaa vieraiden silmien edessä
Lakkajäätelö

Lakkajäätelö

Lakkajäätelö on hienostunutjälkiruoka, johon mustikkakastike tuo viimeisen silauksen. Keitä kattilassa lakat, 50 g sokeria ja vesi

Crotto del sergente - Viinikellarista ravintolaksi

Sisällä ravintolassa on rustiikki, mutta hienostunut ilmapiiri. Syömme ulkona aika usein, mutta hakeudumme usein samoihin ravintoloihin, joista tiedämme saavamme hyvää ruokaa
Tatti-omenacarpaccio

Tatti-omenacarpaccio

Tatti-omenacarpaccio on hienostunutalkuruoka. Puhdista ja paloittele sienet. Kuori omenat ja sipulit ja leikkaa lohkoiksi
Carpaccio

Carpaccio

Carpaccio on klassinen ja hienostunutalkuruoka, joka tuo tuulahduksen Italiasta. 1. Kääri puhdistettu sisäfilee tiukasti kelmuun ja laita se pakastimeen 1–2 tunniksi
Metsämarjagraavattu siika

Metsämarjagraavattu siika

Metsämarjagraavatussa siiassa on hienostunut puolukan ja mustikan maku. 1. Pyöräytä valkopippuria siikafileille

Kinkkupastaa sinappikastikkeessa

Viherpippuri on melko mieto, suorastaan hienostunut pippuri. Pasta vain on niin helppo, nopea ja ennen kaikkea muunneltava ruoka