Saksalainen ruoka reseptejä

Kermassa haudutettua maksaa

Poista naudan maksasta kalvot ja viipaloi maksa noin senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi sipulit

Pasta ja vihreät vihannekset

1. Keitä pasta runsaassa, suolatussa vedessä. Jaa vihreä tai valkoinen kukkakaali tai parsakaali nupuiksi
Täytetyt minijuustomuffinit

Täytetyt minijuustomuffinit

Kuiva ja ryhdikäs Barth sopii paitsi aperitiiviksi myös ruokapöytään, kun tarjolla on kala- tai äyriäisruokaa

Hirvipyörykät ja juureskakku

Hienonna sipuli sekä sienet ja paista ne pannulla. Leikkaa leivästä reunat pois ja murenna kerman joukkoon turpoamaan 15 minuutin ajaksi

Tandoorikatkaravut

Tarjoile katkaravut lämpimänä alkuruokana. 1. Halkaise chilit pituussuuntaan, poista siemenet ja suikaloi chilit hienosti

Fetamureke

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Pane korppujauho turpoamaan maitoon 5 minuutiksi. 2. Sekoita korppujauho jauhelihaan, samoin kuin muna, fetaraaste, suola ja pippuri

Joulun parhaat viinit ja oluet

Kuohuviinit ovat loistavia ruokaviinejä, sillä ne leikkaavat rasvan makua ja kuplat tuovat mukavan raikkaan tunnun suuhun

Chilibroileri ja mangoa

1. Paloittele broileri pienemmiksi paloiksi. Pätki sitruunaruohot. Halkaise chilit pitkittäin, poista siemenet ja hienonna palot

Hapankaalipata

1. Lämmitä hapankaali ja viini padassa. 2. Kuutioi sianliha ja sipuli. Viipaloi sienet, kuutioi paprika ja silppua valkosipuli

Kala-vihannespata

1. Kaada öljy pannuun ja lisää kala. Mausta suolalla, pippurilla ja rakuunalla. 2. Viipaloi sipulit, laita sipuli ja paprika kalan päälle, ripottele päälle persiljaa

Kana-kookoslaksa

Kuumenna öljy kattilassa ja paista filesuikaleet, kasvikset sekä currytahna siinä muutaman minuutin ajan

Kutsujen kunkku kinkkupaistos

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Sekoita chutney, chilikastike, sinappi ja kerma ja levitä seosta kinkkusiivuille

Kuubalainen riisi

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi sillä aikaa broilerinfilee ja paista se voissa. Mausta suolalla ja pippurilla