Glorian ruoka ja viini reseptit reseptejä

Italialainen burgeri kuvaushaaste

Italialainen burgeri kuvaushaaste

Taannoisessa GlorianRuoka & viini -lehdessä oli vallan mainio ja erilainen burgeriresepti, joka oli tietysti pakko ottaa kokeiluun
Mansikkakermakakku

Mansikkakermakakku

Nyt tein GlorianRuoka&Viini -lehden ohjeistuksen mukaan sokerikakkupohjanja vaikka kuin noudatin joka ikistä ohjetta niin kyllä kakku meni keskelle kuopalle
Posset kahdella tavalla

Posset kahdella tavalla

Tällä GlorianRuoka&Viini -lehdestä muokatulla reseptillä on syntynyt monta hyvää tulkintaa possetista

Hapankaalipata

Lämmitä hapankaali javiini padassa. Kuutioi sianliha ja sipuli. Viipaloi sienet, kuutioi paprika ja silppua valkosipuli

Coq au vin

Lisää pataan viini, timjami, laakerinlehti, pippurit, persiljaja selleri. Sekoita vehnäjauhot, suola ja pippuria keskenään
MELANZANE

MELANZANE

Tarjoile itsenäisenä ruokalajina tai lihan lisukkeena - suoraan uunista kuumana tai tiiviimmäksi vetäytyneenä
Savuporopiirakat

Savuporopiirakat

nopea savuporopiirakkapientä suolaista kahvipöytäänsavuporo glorianruokajaviinisavuporo pienet herkutsavuporo pieni suolainensavuporoneliötsavuporopiirakatsavuporopiirakka
Hulluna Muruun

Hulluna Muruun

GlorianRuoka & Viini valitsi Murun vuoden parhaaksi ravintolaksi ja totesi samalla, että toisin kuin monia muita menestyneitä ravintoloita Murua ei helposti monisteta
Pirtsakka sitruunakakku

Pirtsakka sitruunakakku

Viikko sitten ostettiin GlorianRuoka&Viini -lehden tuore numero ja sieltä bongasin tämän ohjeen. Keittiö on ruoka- jaleivontakirjoja täynnä, mutta siitä huolimatta ostamme aina silloin tällöin irtonumeroina ruokalehtiä

Kana-kinkkugratiini sellerillä

Sekoita ranskankerma javiini, kaada vuokaan. Suikaloi kana ja kinkku, laita uuninkestävään vuokaan. Kuutioi selleri ja aseta vuokaan

Kyljykset osso bucon tapaan

Kaada päälle lihaliemi javiini, mausta timjamilla, oreganolla ja laakerinlehdellä. Kuori porkkanat, sellerinvarret, sipulit ja valkosipulinkynnet

Kylmä kesäkinkku hyytelön kera

Sekoita viini, kanaliemi, porkkanasiivut, sipulilohkot, pippurit, katajanmarjatja laakerinlehdet marinadiksi ja kaada lihan päälle

Lammasmureketta ja munakoisoa

Kaada mukaan punaviinija anna porista, kunnes viini on haihtunut. Pese munakoisot ja leikkaa ne kaksi senttiä paksuiksi viipaleiksi pitkittäin

Mamma Rosan vasikanpaisti

Kaada sekaan tomaattipyree, viinija kanaliemi. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet sekä viipaloi selleri ja porkkana

Oikea osso buco

Kuori ja silppua valkosipulinkynsi. Pese sitruuna ja suikaloi keltainen kuori. silppua persilja. Paneroi eli jauhota potkaviipaleet vehnäjauhossa