Ja nyt ‒ eikä nyt ole kuin lokakuu ‒ järjestettiin illallinen. Siitä asti kun muutti uuteen kotiin, johon vihdoin mahtui kunnollinen pitkä ruokapöytä, ystävä halusi pitää illalliskutsut
Juuri sellaiselle, kuin tämä marokkolainen linssikeitto. Alkaisikohan jo tässä ilmojen pikkuhiljaa viilentyessä ja iltojen pimentyessä olla aika mausteiselle ja lämmittävälle keitolle
Tämä mahtava marokkolainen kikhernepata onnistui yllättämään meidät niin hyvin, että sittemmin, viime kuukauden aikana, on kattila porissut useamman kerran nostattaen huumaavan tuoksun koko keittiöön
Marokkolainen hummus paahdetusta porkkanoista. * * *. For English please see here. Jos edellinen hummusresepti aurinkokuivatuista tomaateista hurmasi makujensa syvyydellään, viettelee tämä lempeällä makeudellaan ja marokkolaisvivahteillaan
Marokkolainen leipälätty msemen. Täkäläisellä tunnetulla kokilla on ihan mahtavan hyvä kulinaarinen matkaohjelma,jossa hän erään yhtä tunnetun laulajan kanssa kiertää eri maita ja tutustuttaa katsojat paikalliseen ruokakulttuuriin
Raikkaan hedelmäinen appelsiinikakku viimeistellään mausteisella siirapilla. ”Meskouta” on arabiankielinen sana, joka viittaa klassisiin marokkolaisiin kakkuihin, joiden avainraaka-aine on jogurtti tai appelsiinimehu
Marokkolainen couscoussalaatti sopii hyvin myös kasvissyöjille. 1. Kiehauta inkivääri, valkosipuli, juustokumina ja kurkuma öljyssä, lisää kanaliemi ja kuumenna kiehuvaksi
Vuosi mennä viuhahti taas hurjaa vauhtia ja on aika uuden vuoden ja uusien haasteiden. Olen todella vähän ehtinyt viime aikoina päivitellä blogia, jospa nyt ehtisi paremmin kun uuden työn aloittamisen haasteet alkavat vähän helpottamaan ja työ alkaa tuntua "omalta"
Kanaa joka maustetaan kanelilla, kardemummalla, inkiväärillä, jeeralla ja valkosipulilla ja tämä mausteinen kana haudutetaan Taginessa mehevien aprikoosien ja rapeiden manteleiden kera, tarjoiltuna höyrytetyn ilmavan kuskuspilven kanssa, sydäntä lämmittävää syötävää kaukaisesta Marokosta näin koleana ja sateisena kevätpäivänä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.