Sain käsiini vastajauhettua hevosen paistijauhelihaa, josta päätin kokeeksi pyörittää lihapullia. Hevosen paistijauheliha on väriltään tummempaa kuin tavallinen naudan paistijauheliha ja lisäksi se pilaantuu helpommin, joten suosittelen ostamaan sitä saman päivän ruuanlaittoon
Lisää paloitellut porkkanat, puolitetut sipulit ja pannulla kevyesti ruskistetut herkkusienet. Hauduta ruokaa 200-asteisessa uunissa kannen alla noin tunnin ajan
Lisää pieneksi pilkottu paprika sekä pieneksi viipaloidut herkkusienet. Paista 225c uunissa noin 10-15 minuuttia kunnes juusto on kauniisti ruskettunut
Jossain vaiheessa kuvioihin tulikin tämä ohje, jossa pekonit ja tuorejuustot laitetaan jumboherkkusieneen sisälle ja herkkusienet paistetaan grillin parilalla tai uunissa grillivastuksen alla valmiiksi
Täytetyt herkkusienet. Eilen päivälliseksi oli siis tarjolla tällaista. Yllätyksenä huomasin että pidän herkkusienien rakenteesta huomattavasti enemmän tällaisena kuin kypsennettynä, jolloin niistä tulee narskuvia ja vetisiä
Eilen iltapalalla söimme täytettyjä sieniä sekä suolaista piirakkaa. Tuli vedeltyä ruokaa siihen malliin, että nukkumatti yllätti tavallista aikaisemmin illalla
