Hanhenmaksa reseptejä

Kurpitsakeittoa ja paistettua hanhenmaksaa

Hapokasta keittoa tasapainottamaan sopi herkkukaupasta mukaan tarttunut hanhenmaksa. Tässä annoksessa oli paahdettuja kurpitsansiemeniä ja paistettua hanhenmaksaa, mutta keitto maistuu mainiosti myös ilman näitä

Höystäjä

0

00

Rakas Pariisi vol.1: Kreppejä, hanhenmaksaa ja harhailua

Tilasimme alkupaloiksi lohitartarin ja hanhenmaksaa. Kastikkeessa oli jälleen hanhenmaksaa, mutta tässä muodossa se toimi todella hyvin

Savusuolaa

0

00

LOHTA TAIKINAKUORESSA, MINTULLA MAUSTETTUA HOLLANDAISEA SEKÄ KERMAISTA PURJOA (Gordon Ramsayn ohjeella)

Kokonaiseen sunnuntaiateriaan olisi kuulunut alkupalaksi paistettua hanhenmaksaa puy-linsseillä, lohipaketin lisukkeeksi haudutettua roomansalaattia ja jälkiruuaksi raparperi-murupaistosta

Puolialaston kokki

0

60

Täytetty kokonainen kalkkuna

Notkista hanhenmaksa ja levitä nahan alle. 75 g tölkki hanhenmaksaa (tölkistä). Leivällä ja valkosipulilla täytetyn kalkkunan resepti

Ruoka.fi

0

30

Punakaali-fenkolicoleslaw

Joo, ei ole meidänkään elämä pelkästään hanhenmaksaa ja shampanjaa - kyllä meille makkara maistuu. Mutta kyllä sen makkarankin pitää olla kunnon kamaa

Andalusian auringossa

0

30

Chakchouka

Saimme ranskalaista makkaraa ja hanhenmaksaa kiitokseksi kelkka- ja pulkkalainasta ranskalaisilta kavereiltamme

Bittersweet tastes of north

0

20

Suolapaloja

Kaupan valmista ankan- tai hanhenmaksa moussea. Edelleen on joulusta jäänyt postauksia roikkumaan kiireiden vuoksi

Sitruunaruoho

0

10

Ankka-hanhenmaksaterriini

Ylikypsästä ankasta ja hanhenmaksasta voi loihtia fiinin ja juhlallisen alkupalan. Yhdistä revitty ankanliha ja hanhenmaksamousse

Kahden keittiö

0

10

Ankimo, samettinen alkupala merikrotinmaksasta

Kalan maksasta valmistetaan puolestaan ankimo, erikoisherkku, jota pidetään Japanin vastineena ranskalaisten foie gras’lle eli hanhenmaksalle

Hirame-no-me

0

00

Lämmin broilerinmaksasalaatti

1. Huuhtele salaatti ja asettele lehdet kauniisti lautasille. Paista broilerinmaksaa voissa teflonpannulla 3-6 minuuttia

Mtv3.fi

0

00

Ranskalainen kaalikääryle juureksin

Hienonna hanhenmaksa. 100 g hanhenmaksaa. 1. Päivä 1. Court bouillon. Kuori ja viipaloi porkkana. Kuori puolikas sipuli ja paloittele pienemmäksi

Mtv3.fi

0

00

Ankanmaksalla ja tryffelillä täytetyt kanafileet

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Leikkaa syvä viilto jokaiseen fileeseen ja täytä viillot ohuilla ankanmaksa- ja tryffeliviipaleilla

Mtv3.fi

0

00

Entrecôte Rossini

1. Aloita kastikkeesta. Paista vihanneksia voissa kasarissa, sekoita ja lisää consommé, tomaattipyree ja mausteet

Mtv3.fi

0

00

Hanhenmaksa-pihvivoileipä

Hanhenmaksa on hyvää, ja paistettu hanhenmaksa on huippua. Tämä hanhenmaksa-pihvivoileipä vie kielen mennessään

Ruoka.fi

0

00

Hanhenmaksa-pestoraviolit

Hanhenmaksa-pestoraviolit vaativat hieman vaivaa, mutta ovat sen arvoisia. Hanhenmaksa vaatii seurakseen täyteläisen viinin

Ruoka.fi

0

00

Marchen ruokataivaan kirkkain tähti, Il Tiglio

Ehkä hykerryttävin oli hanhenmaksan kera tarjottu paikallinen virvoitusjuoma Spuma, jossa oli sopivasti katkeroaineita, makeutta ja kuplia rasvaiselle maksalle

Ripaus tryffeliä

0

00

Viinin tuoksua ja makua

hanhenmaksa. Wine tasting & smelling. Viinit hurmaavat tuoksullaan sekä maullaan. Wine tastingin pitäminen ei ole vaikeaa, tarvitaan vain muutamia huolellisesti valittuja viinejä

blogikeittokirja

0

00

Virolaisen keittiön uudistaja Rene Uusmees saapuu kokkaamaan Food & Funiin

Keittiön tervehdys rakentuu kilohailin ympärille, alkuruuassa on kevyesti suolattua kuhaa ja hanhenmaksaa, pääruokana on porsaankylkeä

Penan loki

0

00