juusto

11 Reseptit

Paprika-jalapenojuusto

Sekoita joukkoon niin, että palat jäävät juustoon. Reseptin juusto iso vaalea lohko oikealla. 15 g agar-agaria hiutaleina

Vegaaninen versio

Paneer mango masala

Pääsimme valmistamaan ensimmäistä kertaa juustoa. Yllättäen juuston valmistaminen olikin todella helppoa ja nopeata, paneer-juusto valmistuu reilussa puolessa tunnissa

Keittotaiteilua

KOTIJUUSTO

Nosta reikäkauhalla juustomassa toiseen astiaan ja mausta voilla ja suolalla. Halutessaan juustoon voi lisätä yrttejä tai esimerkiksi valkosipulia

PUPUNRUOKAA

Tällä kertaa sovelsin päästäni tuorejuusto-tomusokerikuorruteen. 75 g maustamatonta tuorejuustoa. Omenoiden satokausi on tällä hetkellä käynnissä ja vaikka meidän puista ei tänä vuonna satoa tuholaisten myötä tullutkaan, on syksyllä silti aina päästävä kokeilemaan erilaisia omenaleivonnaisia

Emerald City

Kotijuusto

kiusausta kiusata hieman anoppiani ja appeani ja ehdottaa kotijuuston tekemistä. Tässä kahvinsuodattimessa tehty osa juustoa, noin kolmasosa massasta

Kokkailen

Kotijuusto – juhlapöydän helmi

Tein muutaman suolaisen piirakan (munakoiso-tomaatti-pinaattipiiras, zucchini-fetapiirakka ja kinkku-hapankaalipiirakka), makean kuivakakun (tässä tapauksessa piimäkakun) sekä juustotarjottimen suolakekseineen ja pipareineen

AITOA ARKIRUOKAA

Mustikka-tuorejuustokakku

Mustikoista leipoutui tällä kertaa tuorejuustokuorrutteinen kakku. 1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa (esim. 1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa (esim