Tämä superherkullinen kirpeän vadelman ja makean valkosuklaan yhdistävä kakku on todellinen juhlapöydän kuningatar ja sopii ihanasti esimerkiksi äitienpäiväksi tai muihin kevään juhliin
kotijuusto. Kotijuustoa voi syödä esim. Itsetehty kotijuusto. Kun Mellunkylän Martat vierailivat Metsäkylän Marttojen luona lokakuussa, tarjoilimme kotijuustoa tuorejuustona perinteisen saaristolaisleivän päällä
Tulevana viikonloppuna on aika hiljentyä muistelemaan jo taivaaseen siirtyneitä rakkaitamme ja samalla keskittyä ja antaa aikaa niille omille turvaihmisille, joilta voi aina pyytää apua, jos on vaikea tilanne eikä omin voimin jaksa
Koska juhlimme valmistujaisiani ravintolassa, en joutunut (tai no, minun tapauksessani "päässyt" olisi osuvampi sanamuoto) pähkäilemään sen kummemmin tarjoiluja
3l täysmaitoa. 1l piimää. 10 kananmunaa. 100g voita. 2tl suolaa. Sekoita kananmunat ja 0,5l piimää. Kaada maito ja jäljelle jäänyt 0,5l piimää suureen (5l) kattilaan
Entsyymipohjaisella juoksetteella juusto syntyy varmasti, ja nykyään tuo uute tuotetaan mikrobiperäisesti – aiemmin se on eristetty vasikan juoksumahasta
Tein eilen illalla kotijuustoa ja sen tekeminen ylitti odotukseni. Kotijuuston tekemiseen kannattaa käyttää mahdollisimman rasvaista maitoa ja piimää, ja piimäksi sopii paremmin tavallinen piimä ilman kaiken maailman terveysvaikutteisia lisäaineita - hera erottuu kuuleman mukaan paremmin tavallisesta piimästä, mutta olen kyllä saanut juuston onnistumaan myös AB-piimästä
Harvinaista kyllä, taidan olla kipeä. Tai en vain taida vaan aivan oikeasti olen. Siitä johtuen ruokahalu ei ole ollut kovin kohdallaan, mutta olen kuitenkin syönyt pari kertaa puuroa ja päivällä keiton jämän
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.