Siis se aidoista raaka-aineista valmistettu avokadokastike. Omasta mielestäni Meksikon lahja maailmalle on suklaa, mutta hyvänä kakkosena tulee guacamole
Aioli eli valkosipulimajoneesi on monikäyttöinen ja tosi herkullinen kastike. Kun kastike on paksuuntunut kermaiseksi, voit siirtyä käyttämään vatkainta ja lisätä öljyä vähän enemmän kerrallaan
