Kuten alemmasta kuvasta näkyy, taikina kannattaa laittaa isoonkulhoon, sillä se todellakin kohoaa. Kokeilin ensimmäistä kertaa aamu-uniselle sopivaa vaihtoehtoa eli taikina sekoitetaan illalla ja laitetaan yöksi jääkaappiin kohoamaan
Originaalireseptistä tämä luomuksemmeon siis melkoisen kaukana, mutta niin maukas kokonaisuus lautasille saatiin, että ylpeydellä kehtaa omaakin versiota esitellä
Mökkijärveemme on istutettu kuhaa, mutta silti seon harmittavan harvinainen saalis. Täällä ainakin, vaikka pakko myöntää, että useimmiten mitä huonompi sanaleikki, niin sitä kauemmin se naurattaa
Kuohukerma toimii kiusauksissa hyvin, mutta onhanse aika rasvaista. Tänään nimittäin laitoin pinaattia lohikiusaukseenkin, kun ei sitä tuoretta tilliäkään ollut
Lisää kerma ja ranskankerma ja keitä kastiketta kokoon pari minuuttia. 150 g kuhaa. Valmista kastike. Kuullota silputtu sipuli pannulla, lisää pienityt sienet ja paista hetken ajan
Käytin viinisuolaheinää, joka on kasvimaalla villiintynyt tyystin siitä yhdestä taimesta ja nyt jo iloisesti nostaa lehtiään ensimmäisenä persiljan kanssa kilpaa
Kaada puolet kuumasta keittoliemestä tehosekoittimeen ja lisää joukkoon viilennetyt parsanpalat. Huuhtele parsat ja katkaise paksummista parsoista varren alaosasta kovat puumaiset osat pois
Keitä kevyesti hieman sesongin tuoreita vihanneksia lopussa liemessä. Puhdista ja kuori porkkana, purjo, sipuli ja juuriselleri, paloittele ne pienemmiksi paloiksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.