Kyseessä ei ole "valkoinen vasikanliha". Esimerkiksi pihvit suorastaan sulavat suuhun. Eskolan vasikanlihaa myyvät muun muassa Stockmannit, ruokapuoti Lumo Raumalla, Porin Prisma ja Euran K-market Viso
Se on ohut leivitetty vasikanlihaleike ja se tarjoillaan yleensä sitruunaviipaleen kera. Pihvit. Koska vasikanlihaa ei ole juurikaan usein saatavissa, se korvataan
Vasikanliha on edelleen meillä melko harvinaista herkkua. WALLENBERGIN PIHVIT. Vasikanliha on hyvää mutta muuta kuin onnellisen vasikan lihaa en suostu hankkimaan