Sain ilokseni valmistaa kaverini kesäisiin yo-juhliin tarjottavat. Näitä juustokakkuja tein kaksi ja lisäksi matkaan lähtivät myös kaksi lakkikakkua ja kaksi suolaista piirakkaa, joista lisää myöhemmin
Vuoden ensimmäinen resepti on niinkin perinteinen kuin pallillinen pannukakkua. Meillä syödään pannukakkua melko usein aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi näin talvisin pakastettujen marjojen kanssa ja kesäisin tuoreiden marjojen kanssa
Perjantaisten synttärikekkereiden jälkkärinä toimi pirtsakka sitruunakääretorttu. "Pääruokana" oli mausteisia tortilloja, joten ajattelin että tällainen raikkaampi lopetus aterioinnille olisi paikallaan
Eilen teki töiden jälkeen mieli tehdä jotain herkkua meidän omista omenoista. Päädyin tekemään omenamurupaistosta muuntelemalla hieman tätä kaurahyveen reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon sopivaksi