Nyhtökaura sopii mainoisti ihan perisuomalaisen ruskean kastikkeen jatkeeksi. Kastikkeen kanssa sopii hyvin keitetyt perunat tai juureksilla tehostettu perunamuusi, tuoreita kasviksia unohtamatta
Pitkän odotuksen jälkeen onnistuin tänään löytämään muutaman paketin kohua herättänyttä nyhtökauraa. Ulkonäöltää se muistuttaa nimensä mukaisesti nyhtöpossua, vaikka raaka-aineet ovat täysin kasvikunnan tuotteita
Härkis on eräänlainen pikaeines, joka helpottaa ja nopeuttaa kasvisruoan kokkaamista. härkis, härkis-kurpitsabolognese, härkisbolognese, Kasvikset, Kasvisruoka, kauden kasvikset, nyhtökaura, Pasta, Reseptit 100 grammassa härkistä
Tänään väsäsin kasvispihvejä, joissa pääraaka-aineena on kurpitsa, väriä antamassa punajuuri ja proteiinin tarvetta täydentämässä mung-pavut ja soijarouhe
Halusin kehitellä vastaavantyyppisen leivän kasvisversiona, ja kikherneethän ovat niin hyviä, että hyvin maustettuna ne saa muistuttamaan hieman tonnikalaa
Itse taas syön kaikkea mutta söisin mielelläni ekologisemmin, eli kasvispainotteisesti. Silloin tällöin teen kasvisruokakokeiluja, ja joskus ne jopa uppoavat (kuten itse tehty pinaattikeitto lounaaksi)
Menneellä viikolla viihdyin kasvisruokameiningeissä ja mieli teki jotain muuta kuin kasvissosekeittoa, salaattia tai uunijuureksia - meikäläisen vakiopöperöitä
Miltä pieni vaihtelu pinaattilättyihin kuulostaisi. Kvinoa sopii loistavasti pinaattilättyihin, se tuo sopivasti ruokaisuutta ja pehmentää lätyn rakennetta
3 dl kasvislientä (itse laitoimme veteen 2 tl fondia). Kiehauta 3 dl kasvislientä, lisää quinoa ja anna kypsyä kannen alla noin 15min tai kunnes vesi on haihtunut. 3 dl kasvislientä
