Hirvenposket hitaasti haudutuspadassa ja nopea pasta Tällä tavalla tehtynä saa ison annoksen upeaa valmista lihaa. Vajaa kaksi vuotta sitten tein ensimmäistä kertaa ruokaa hirvenposkista, ja ne onnistuivat niin hyvin, että myös viime hirvestyskaudella mies otti hirvenposket talteen Sauvajyvänen
