Oli todella kivan makuinen kermaviilikastike kalan kanssa. Meillä sitä syötiin savukalan ja uunissa valmistettujen uusien perunoiden (espanjalaisia) sekä uunimunakkaan kanssa
Keskikesän juhlaan pitää tehdä kesäinen kakku. Meidän juhannukseen kuuluu britakakku tai marenkikakku. Tällä kertaa se tulee olemaan britakakku, vaikka todennäköisyys tämän säilyvyydestä juhannukseen on aikas pieni
Mimmin keittiöstä löytyi mantelikalan ohje, jota mukaellen valmistin merilohifileen. Mantelikala oli aikoinaan yksi kouluruokasuosikeistani, ja Mimmin ohje oli aika samankaltainen
