Mikään ei voita kunnon ruskeaa kastiketta, tuunattuna esim. Ruskeakastike. Näin sinulla on perus ruskeakastike minkä voit jalostaa esim lisäämällä nakkeja (nakkikastike) tai ruskistettuja naudan lihan paloja (niitä kyllä pitää keitää hijaan tunnin mutta ei ruskeakastike siitä huonone) ja ruskistettua jauhelihaa (jauhelihakastike)
Perinteinen jauhelihakastike ja murukastike. Kumpi tahansa, jauhelihakastike on vaan paras. Ja ne kaksi tapaa tehdä jauhelihakastiketta ovat tietenkin oikea ja väärä perinteinen, suomalaisen maalaisperinteen mukaan voista ja vehnäjauhoista ruskistamalla tehty kastike ja sitten se pikaisempi versio, josta puuttuu voi ja karsinogeeninen ruskistus, eli vähän kuin terveempi versio vanhasta
Laitoin paistinpannulle vielä vehnäjauhot, joita ruskistin vain hieman ja lisäsin joukkoon veden sekä kasvisliemikuutiot, samoin punaviinin ja ketsupin eikä tietenkään unohdeta lorausta soijakastiketta
Klassinen tomaattipyreellä höystetty nakkikastike ja keitetyt perunat on yksi niistä annoksista johon itselläni tulee jättimäinen himo aina silloin tällöin
T. ä. m. v. i. k. o. n. l. u. t. s. ö. r. a. ,. p. y. e. K. j. h. d. L. -. E. Ä. I. V. S. f. U. (. ). M. H. b. g. z. P. 7. 5. 0. 2. 1. 4. 6. 3. J. d l. t l
Bulgogikastike sopii hienosti myös naudan lihasuikaleiden kastikkeeksi ja maustamiseksi. soijakastiketta 0. Lisää paistuneet naudansuikaleet bulgogikastikeen sekaan ja anna maustua pienellä lämmöllä noin 5 minuuttia
Bolognesekastike on maistuva arkiruoka ja vieläpä hyvin helppo valmistaa. Ruukullinen tuoretta basilikaa antaa kastikkeelle makua, raikkautta sekä väriä
pitkään haudutettu tomaattikastike. Ainakin minulle ja apukokille maistui pitkään haudutettu tomaattikastike, jota tein heti samana iltana kun sain kirjan käsiini
Joko alkaa tulla mifut, härkikset ja nyhtökaurat korvista. Mä söin juuri viisi päivää putkeen härkis-italianpataa, joten se alkaa ainakin olla loppuun taputeltu aihe hetkeksi
Kiitokset reseptistä kuuluu Tamarind Heaven -blogin reseptille, jota noudatin melko tarkasti. Alkuperäiseen ohjeeseen verrattuna laitoin kaksi kertaa enemmän kikherneitä ja kermaa sekä lisäsin myös hieman tomaattipyreetä kastikkeen sekaan
E. n. e. r. u. o. k. a. j. t. ä. y. m. p. i. s. ). M. d. T. -. v. l. ö. h. H. ,. S. A. N. P. V. c. I. L. K. O. 5. 0. J. 4. g. f. 1. 2. (. Ä. R. ) l. d l
Lähinnä nestemäärät meni uusiksi, sillä halusin kastiketta enemmän. Kuumenna kastike ja anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia, kunnes lihat ovat mureita
Asettele fileet vuokaan ja kaada päälle kastike niin, että ne peittyvät. Peggyn pieni punainen keittiö-blogin resepti Kanaa Igorin tapaan pääsi tänään testaukseen
