Kuumenna kanaliemi ja lisää chiliviipaleet, limetin mehu ja korianteri. Anna kiehua 5 minuuttia. Leikkaa kuoritut porkkanat tulitikkumaisiksi suikaleiksi
Näin syksyisin mieleni halajaa keittojen ja patojen lisäksi erityisesti juustoisia piirakoita. Tämän aurinkokuivatuilla tomaateilla ryyditetyn vuohenjuustopiirakan valmistin itse asiassa jo alkusyksystä, mutta resepti on jäänyt muiden kiireiden takia muhimaan postausjonoon
