Perunakakkujen ohje löytyy täältä. Sauce maltaise. 3 keltuaista2rkl kuumaa vettä150g voita2rkl sitruunamehua1tl appelsiininkuorta raastettuna1rkl appelsiinimehuasuolaavalkopippuriaMittaa pieneen kattilaan tai lämmönkestävään kulhoon keltuaiset ja vesi
K. o. d. i. n. u. v. a. l. e. h. s. ä. j. k. t. r. m. p. ". V. b. w. (. M. S. ). N. R. ,. y. ö. T. g. J. B. -. 1. 0. 7. %. 2. H. ¾. A. ½. L. 4. –. 6. 3. P. 5. O. d l. t l
T. u. l. i. t. a. s. v. k. o. e. r. m. ä. h. p. L. j. ,. R. c. G. D. n. y. g. d. E. K. N. -. ö. (. ). A. S. 6. 1. /. 2. 3. f. b. U. J. V. P. 0. 4. 5. I. M. O. d l. t l