Broileria comté-rakuunakastikkeessa ja paahdettuja balsamicoruusukaaleja Palasin juuri Hollannista, ja nyt jääkaappi pursuaa tuomistani tuliaisjuustoa. Niiden kuluttaminen on hyvä aloittaa heti, ja ensimmäisenä vuoroon pääsi ihana, ranskalainen comté (kts Pilkettä