Kasslerpihvit kasvis-riisipedillä Kassler ei kuivu vaikka ruskistuukin reilusti, se on sen verran rasvaista lihaa. Hyvänä puolena siinä on se, että rasva sulaa kypsentämisen aikana, mehevöittää lihaa ja siinä samalla makua saa alapuolella kypsyvät riisit Lentohiekkaa
