Suolaiset muffinssit 10 kpl (munaton, maidoton, gluteeniton) 1 dl tattarirouhetta (keskisen mylly). ½ dl täysjyväriisijauhoa. ½ dl provenan täyskaurajauhoa. 1 dl maissitärkkelystä Kimuranttia kurmeeta
Omenamuffinssit (maidoton, munaton) Minuun on totaalisesti iskenyt joku leivontavimma. D Tällä kertaa innostuin kokeilemaan leivontaa ilman kananmunia ja maitotuotteita ja päätin tehdä muffinsseja Vaaleanpunainen nonparelli
Suklaamuffinssit (maidoton, munaton) Tyttäreni kerhon vappujuhliin vein monsteri-kuppikakkuja ja joukossa oli myös muutama munaton versio Vaaleanpunainen nonparelli