Wahaca, Hola, Mil Amores Tortilleria! Eli Mexicolaisen ruoan alkulähteillä. Wahaca on yksi Lontoon suosituimmista meksikolaisruokaloista. Meksikolaisista ruokatoreista inspiraatiota ammentavan ravintolan annokset ovat Mexikolaista perusruokaa Soul of the Man