Moikka moi. Hetkiseen en ole kerennyt kirjoittelemaan tänne kovan koulu stressin vuoksi. Tämän kevään opinnot on nyt suoritettu ja seuraavan kerran kirjaa tarvitsee koskea vasta ensi syksynä
1. Kuori vesimeloni ja poista siemenet. Lohko hedelmäliha reiluiksi paloiksi. Pese ja kuutioi kurkku. 2. Sekoita kulhossa kurkkupalat, oliivit, öljy ja hienonnettu minttu keskenään
Tämän kesän ehdoton lempisalaattini on tässä. Raikas halloumisalaatti melonin ja mansikoiden kera. Halloumjuuston voit grillata tai paistaa parilapannussa