Tänä jouluna kalapöydän piristää sitruunalla raakakypsytetty ja toiselta puolelta liekitetty lohi. Ohueksi leikatut lohisiivut raakakypsennetään toiselta puolelta sitruunamehulla ja toinen puoli kypsennetään kevyesti liekittimellä, joka tuo kalaan mukavaa paahteista makua
