Porsaan sisäfilee on hyvin mureaa ja nopeasti kypsyvää sekä erittäin maukasta. Ja mikä parasta se on edullista, sitä saa rypsiporsaana ja luomuna, lisäksi se on vähärasvaista ja sopii erinomaisesti grillattavaksi, pannulle sekä uuniin kokonaisena tai leikkeenä
Porsaan sisäfile kannattaa grillata kokonaisena, jolloin se pysyy ihanan mehevänä. Toki vaihtelua possun sisäfileen grillaukseen saa tietenkin vaikka paloittelemalla sen vartaisiin
