Glorian ruoka ja viini -lehden numerossa 1/2010 oli herkullisen näköinen resepti yltäkylläisestä juustokakusta, ja koska olen vannoutunut hyydytettyjen juustokakkujen kannattaja, päätin haastaa itseni kokeilemeen tätä paistettua klassikkoa (tosin tein ohjeeseen pieniä muutoksia)
New york cheese cake edustaa mulle täydellistä juustokakkua. Se on täyteläinen ja samalla raikas, kermainen mutta sitruunaisen kirpeä, yksinkertaisuudessaan nerokas kakku
