Käännä juustot muotissa ja ripottele niiden päälle noin neljäsosa juustosuolaa. Tämän jälkeen juustot ovat valmiita salaatteihin ja syötäväksi, ja säilyy pari viikkoa niiden leikkaamisen jälkeen, kunhan vain säilytät niitä ilmavasti voipaperiin käärittyinä
