Peuraa on tehty aiemminkin, ja onneksi saimme jälleen tilaisuuden tehdä tätä herkkua. Tällä kertaa peura sai kaverikseen hunajaiset uunijuurekset sekä konjakilla maustetun kermakastikkeen
Tällä kertaa paisti on valkohäntäpeuraa, mutta samoilla menetelmillä valmistuu muukin isompi riista. RiistakastikeKastiketta varten kaada peuran paistoliemi pannulle, lisää joukkoon reilu loraus punaviiniä
