8 kanankoipea (itse poistin nahkat, mutta ne voi myös jättää). Netti ja lehdet vilisevät mitä herkullisimman näköisiä reseptejä, mutta harvoin niitä tulee kuitenkaan kokeiltua
-o (always popular)- korppujauhoa sopivasti- yksi pieni sipuli silputtuna- pikkasen ruohosipulia värin vuoksi sekaan pilkottuna- hivenen myös persliljaa silputtuna- currya makus mukaan- broilerimaustetta makus mukaan- paprikajauhetta makus mukaan- tippa siirappia makeutta antamaan- suolaa myllystä- mustapippuria- pieni luraus oliiviöljyä- ja siinäpä se tais ollakin-> sotkota ainekset yhteen mukavaksi massaksi ja paistele öljyssä/margariinissa/voissa tai näiden sekoituksessa kypsiksi
Muutama vuosi myöhemmin Ranskassa asuva kaverini tarjoili Suomessa käydessään ensiluokkaista kanataginea, ja olin kuolla kateudesta, kun hän kertoi, että suolatut sitruunat kuuluvat Ranskassa lähes joka kaupan valikoimaan - näin tietysti siksi, että maahanmuuttajat ovat vuosikymmenien saatossa kiitettävästi rikastuttaneet maan ruokakulttuuria