Välillä lauantaisin ruoka saa olla helppoa, mutta silti mielellään erityisen maistuvaa. Silloin meillä usein kallistutaan texmexin suuntaan, ja niin myös tänä viikonloppuna
Älyttömän hyvä kasvisjuustopiirakka, munaton. Tämä juustoinen, ihana, kostea, "ihan sikahyvä" kasvispiirakka kevyemmällä porkkanaiselle piirakanpohjalla on aivan älyttömän hyvää
Siitä onkin pitkä aika kun edellisen kerran olen tänne kirjoitellut suolaisen piirakan ohjetta. Nytkään ei ollut ajatuksissa tehdä sellaista, pikainen piirakka kun piti vain tehdä
Tein nämä vaarini syntymäpäiville tarjottaviksi ja ohjetta kyseltiin heti kovasti, eikä leipomisinnostusta ainakaan alenna se, että hyvän maun lisäksi piirakat loihtii todella nopeasti ja helposti
Quichet ja piirakat ovat kyllä loistava tapa käyttää edellisenpäivän ruoantähteet, esimerkiksi illallisen yli jäänyt uunikala, pataruoan rippeet ja muut jääkaapin jämät saavat aivan uuden säväyksen tässä maukkaassa piirakassa
Toisena piirakkana tytön synttäreillä tahdoin tehdä kasvisversion. Pidin kinkkupiirakan. pohjasta, joten käytin tähän samaa, tein vain päälle kasvistäytteen
