Mestarikokki on juuri se lasten keittokirja, joka avataan kun tekee mieli leipoa yhdessä, herkutella lasten ehdoilla tai kun miettii mitä tarjota tulevilla synttäreillä
Netistä löytää monenlaista versiota, joista muutamia oon kokeillut, mut kuten aina loppunenlopuksi päädyn muokkaamaan reseptiä ja teen niistä oman versioni
Syntymäpäivätarjoilun suhteen sain aika tavalla vapaat kädet. Pikkusuolaiseksi tein näitä ihania feta-aurinkokuivattu tomaatti-baby pinaattimuffinsseja
Heippa. Vadelmaa ja turkinpippureita. Oikeasti. Ihan oikeasti. Ja törkeän hyvin yhteen sopiikin. Suomalaisten makuun sopiva helppo hyydytettävä juustokakku pienellä erikoisuudella siis
Mantelin sisältämässä hyvässä rasvassa on sekin etu, että sinnikkään tehosekoittimella jauhamisen tuloksena irtoava rasva edesauttaa pohjaseoksen muuttumista kiinteämmäksi ja voita tarvitaan vähemmän kuin tavallisessa keksipohjassa
Sain ystävältäni kehuja tästä alun perin My new roots -blogissa julkaistusta reseptistä (josta tässä hieman muunneltu versio), joka on gluteeniton "superleipä"
Kaivoinpa taas esille SNOGin terveellisten herkkujen keittokirjan (Helthy Treats Cook Book). Tällä kertaa päätin kokeilla sitruunasta ja cashewpähkinöistä valmistettavien välipalapatukoiden tekemistä, koska tarveaineista näytti kaapista löytyvän melkein kaikkia