Maa-artisokka-perunasose Keitä kuoritut perunat kypsiksi ja soseuta ne. Lisää joukkoon maito ja ripaus suolaa. Vatkaa kuohkeaksi. Pese, kuori ja kuutioi maa-artisokat ja keitä lähes kypsiksi suolalla maustetussa vesitilkassa Elisa.net
