Béarnaisekastike on saanut nimensä kotiseutunsa, lounaisranskalaisen Béarnin alueen mukaan. Se on kastikkeiden moniottelija, joka maistuu sekä paistetun lihan että kalan seurana
SYKSYN KOTIRUOKAA. Puolukkapuuro on suurta herkkuani. Odotan joka vuosi innolla syksyn kuulasta viikonloppua, jolloin voin antaa kirpeiden puolukoiden hautua kaikessa rauhassa uuden sadon ruisjauhojen kera
