Tortut taitellaan muotoonsa ja torttuaihiot laitetaan pakastimeen. Tortut laitetaan jäisinä paistumaan 225 asteeseen (uunin tulee olla täysin lämmennyt) ja paistetaan noin 15 minuuttia tai kunnes tortut ovat saaneet kauniin värin. Mikäli kaikki on mennyt niin kuin pitää, tortut kohoavat uunissa 2-3 kertaisiksi ja niihin tulee lehtevyyttä
