Mademuhennosta, haudutettua purjoa ja tuppipottuja Kermaista muhennosta, aromikasta purjoa ja tyrnäväläisi’ pottuja. Made on upea ruokakala, vaikka sen rujo ulkomuoto ja hankalan perattavan maine ovat pitäneet sen pienten piirien herkkuna Lähi(ö)ruokaa
