Ei kuulosta ihan heti ihastushuutoja herättävältä, mutta kun oli kerran mahdollisuus testata ja kenties samalla päästä yli niiden ankeiden koulumuistojen, joissa ruoka oli siinä pahiksen roolissa, niin astelin rohkeasti yläasteen ruokalaan
Tein myös ensimmäistä kertaa yläasteen köksän tuntien jälkeen rahkavoitaikinan itse. Pakastimeet pursuavat villiyrtteja, horsmia, poimulehtiä ja voikukkia
Tämä on yksi niistä (harvoista) resepteistä, jota yläasteen kotitaloustunneilta muistelen lämmöllä. Viikonlopun catering-keikan riisipiirakoista jäi riisipuuroa juuri sopivasti sen verran, että sain vihdoin tehtyä ahvenanmaalaista pannukakkua
) Tämä ohje on peräisin todennäköisesti yläasteen kotitalousopettajalta, resepti on hyvässä tallessa kouluaikaisessa kansiossani, siististi kirjoituskoneella kirjoitettuna
Alkuperäinen ohje on tosiaan jostain yläasteen köksänkirjasta ja nykyinen on muokattu Kaisa Isotalon ja Raija Kuittisen Kotiruoka-kirjan perusteella, jonka sain äidiltä, kun muutin kotoa
Ohje on alkujaan yläasteen kotitalouskirjasta, joka löytyy edelleen keittokirjahyllystäni. Meheviä juustosarvia saa esimerkiksi kermaviilipohjaisesta taikinasta, mutta joskus tekee mieli "perinteisiä" juustosarvia
Yläasteen kotitalouden kirjasta napattu takuuvarma resepti. Kokeilussa hieman erilainen pizzaelämys lempi raaka-aineestani ankasta ja inspiraationa aasialainen makumaailma
Valmistimme sitä yläasteen köksän valinnaisella tunnilla ja kirjoitin reseptin heti varmaan talteen, ja kirjoitin viereen, että tätä on ihan pakko tehdä uudestaan
Ohje on perua yläasteen aikaisilta kotitaloustunneilta. Helppo ja nopea gluteeniton leipä. Tämä on tarkoitettu syötäväksi tuoreena ja parhaimmillaan se onkin vielä hieman lämpimänä
Tämän kakun muistan yläasteen kotitaloustunneilta kun teemana oli Meksiko, ja onnistuinpas taannoin löytämään sen reseptin ja pääsin taas maistelemaan tätä ihanan kosteaa ja makeaa kakkua
Muistin hämärästi, että sellainen ohje on yläasteen kotitalouskirjassa (kyllä, se on minulla tallessa), mutta eilen vasta kävin kipaisemassa kirjan yläkerrasta ja ryhdyin tuumasta toimeen
Itseasiassa tämän reseptin äiti lienee jossain yläasteen kotitaloustunneilla. Tänään tein lohikastiketta kylmäsavulohesta, riisikasvishöystöä ja paistettuja bataatteja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.