PuutarhastaLaukat (Allium) ovat ehdottomasti suosikkikukkiani. Edellisen postauksen reseptin (broileri maustekastikkeessa) kastike oli mielestäni niin hyvä, että kehittelin siitä vielä toisen ruoan, kesäisen ja ruokaisan salaatin
Helmivalkosipuli (Allium sativum var. LUONNONANTIBIOOTTI JA VERISUONIROHTO. Valkosipuli. Vanhojen seemiläisten kansojen tiedetään ikiajat käyttäneen runsaasti valkosipulia
Poimimme villejä vihanneksia, kuten villiparsaa, suolaheinää, villipurjoa, kaukalithraa, ja yrttejä (rosmariini, timjamit, oregano, kynteli, salvia, louiza, diktamnus, mintut, fenkoli), valmistamme jugurttia ja tuorejuustoa, hyödynnämme niitä valmistaessamme useita kreetalaisen keittiön suosittuja ruokia, maistelemme talvella valmistuneita oliiviöljyjä ja lopuksi istahdamme pitkään pöytään nauttimaan kaikesta siitä mitä olemme saanet aikaan yhdessä kreetalaisten emäntiemme ja isäntiemme kanssa
Pese hyvin ulkoa kerätyt villivihannekset, esimerkiksi nokkoset, sinappikaali, villipurjo, ja liota niitä suolalla tai etikalla maustetussa vedessä viitisen minuuttia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.