Kotiliesi.fi

Vihreä ahvenkeitto

Name: Vihreä ahvenkeitto
Ingredients: 400 gahvenfileitä (tai noin 1 kg ahvenia); 2 kpluutta sipulia varsineen; 1 rklrypsiöljyä; 2,5 dlkuivaa valkoviiniä; 8 dlvähäsuolaista kalalientä (itse keitettyä tai fondista valmistettua); 450 guusia perunoita; 200 gsalaattifenkolia; 200 glehtiselleriä; 200 gsokeriherneitä; 10 kplmaustepippuria; 2 kpllaakerinlehteä; pari oksaa timjamia (tai ½-1 tl kuivattua); 1 tlvastarouhittua pippurisekoitusta; pieni nippu tilliä; sitruunalohkoja