Paahtaja – Ruoka.fi

Tattipizza

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

2 1/3 dl vettä (lämmintä)
1/2 ps kuivahiivaa
1/2 tl suolaa
suolaa
3 rkl oliiviöljyä
1,5 dl hiivaleipäjauhoa
3 dl durumvehnäjauhoa.Sekoita lämpimään veteen hiiva, öljy ja suola. Lisää jauhot pienissä erissä, ja vaivaa taikinaan yleiskoneella hyvä sitko. Aikaa tähän menee muutama minuutti. Peittele taikinapallo jauhoilla. Anna taikinan kohota huoneenlämmössä kaksinkertaiseksi.Tomaattikastike pizzalle
10 aurinkokuivattua tomaatin siivua
10 basilikan lehteä
2 rkl aurikokuivattujen tomaattien lientä
1 valkosipulin kynsi
pippuria
5 dl tuoreita tatteja paloiteltuna
1 dl tuoretta timjamia
1/2 rkl raastettua sitruunan kuorta
2 valkosipulin kynttä puristettuna
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
1 mustapippuria ripaus suolaa.Ruskista tatit oliiviöljyssä. Jäähdytä ja sekoita tatit muihin aineksiin. Anna maustua pari tuntia jääkaapissa.Ja se pizza...
1 dl raastettua parmesaania
tuoretta basilikaa

Kommentit