Eniten vääntöä alkuperästä käydään Toscana, Piemonten ja Veneton välillä. Kondiittorit halusivat valmistaa leivonnaisen, joka kuvastaisi valtavasti makeaa rakastavan suurherttuan persoonallisuuutta ja suurutta
* Ennen kuin nostat taikinan leivinliinan päälle, ripottele sille reilusti jauhoja, jotta taikina ei tartu siihen kiinni, vaan saat kumottua sen helposti kattilaan
Lapsi toivoi että teen isälleen suklaakakkua viime sunnuntaina isäinpäivänä, no leivoin mokkapalojaja huh heijakkaa tulipas ihanan täyteläisiä ja suklaisia
väliin jauhoja, jotta ne eivät tartu yhteen. Tuore pinaatti värjäsi tortillataikinan heleän vihreäksi ja väri säilyi niissä kohtuullisesti paistamisen jälkeenkin
nonparellit eivät sitten enää tartu pintaan. Mokkapalat on meilläkin kestosuosikki, jostain syytä reseptiä en ole blogissa jakanut, joten nyt korjaantuu sekin
Jos tikkuun ei tartu taikinaa, on piirakka kypsä. Taru on hehkuttanut blogissaan useamman kerran Kinderpiirakkaa ja sen verran herkun näköistä se on ollut hänen kuvissaan, että ohjeen otin Tarulta (tehden siihen ihan pieniä muutoksia), Tarun Taikakakut -blogista täältä
Muista käyttää kaulatella hyvin jauhoja, jotta taikina ei tartu alustaan kiinni. En löytänyt enää sitä ohjetta joten tein omalla pizzapohjan ohjeella taikinan ja täyteeksi tuli aineita mitä kaapissa sattui olemaan
Siihen taikina ei tartu niin kuin muille tasoille ja on siistimpi työstää. Kannattaa muuten leivän tekoa suunnitellessa varmistaa, että kattila ja sen kansi kestää uunikäyttöä
Älä paista kuitenkaan liikaa, vaan ota pohja uunista heti kun tikkuun ei enää tartu taikinaa. Monen monituisia reseptejä olen kokeillut sitä täydellistä etsiessäni, ja vihdoin sen muutama vuosi sitten löysin
minuuttia, kunnes pohjan keskelle tökättyyn tikkuun ei tartu raakaa. Eräs blogini lukija oli. minuuttia, kunnes pohjan keskelle tökättyyn tikkuun ei tartu raakaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.