10 cm
korkuisena taimena hankin toukokuussa isohkoon ruukkuun pihallemme
2
hengelle)
2
minimunakoisoa
1 pieni
kesäkurpitsa
kourallinen kirsikkatomaatteja
1
punasipuli
1 valkosipulin
kynsi
½ dl
valkoviiniä)
½ dl
öljyä
parmesaania
tryffeliöljyä
200 g
haluamaasi pastaa (itse käytimme gluteenitonta spagettia, säästä keitinvettä n. 1 dl kastikkeeseen)
20 minuuttia
Taputtele talouspaperilla kuiviksi.
2-3 minuuttia
Kaada ne sitten jääkylmään vesiastiaan, jotta kypsyminen lakkaisi. Kun pavut ovat jäähtyneet, poista niistä helposti lähtevä kuorikerros ja pullauta sisus kuoresta.
1 dl
ja lisää mukaan. Tarjoa seuraksi laadukasta raastettua parmesaania ja esim. tryffeliöljyä.
Moi. Täydellisen suklaakakun metsästys on rankkaa. Sitä täydellistä reseptiä olemme kehitelleet vuosia ja tämä on tällä hetkellä lähimpänä tavoitettamme
Lukijanani muistat varmaan että olen erittäin addiktoitunut pasta carbonaran ystävä. Jumalaista herkkua on tullut syötyä niin Lontoossa, Saksassa, Saksassa Kölnissä, Espanjassa ja moneen kertaan, Kanadassa ja niin monessa muussa paikassa täällä kotimaassa kuin ulkomaillakin
Huomenna on sunnuntai - ehkä syytä tarpeeksi tehdä aamusta vähän ihanampi. Suosittelen siis kaikkia miehiä ja naisia tartumaan kapustaan ja pyöräyttämään aamupalan kruunuksi mitä mehevimmän, täyteläisimmän ja täydellisimmän pannukakun
Moni haaveilee mehevästä ja mureasta pihvistä, kuitenkaan onnistumatta sen valmistamisessa. Tässä artikkelissa paneudun lihan valitsemisesta, sen valmistukseen, käymme läpi myös pihvin leikkuun, fileen renssaamisen ja monia hyödyllisiä vinkkejä matkan varrella kohti täydellistä pihviä
Tämä suklainen resepti avaa aurinkoisen ja kakkujentäyteisen viikon. Tällä viikolla leivotaan sekä syödään kakkuja naistenpäivän ja minun syntymäpäivieni kunniaksi
Heippa. Mulla on blogissa muutama (neljä. D) tyrnijuustokakun ohje, mutta laitan nyt tämän vielä, koska muokkasin tämän omasta mielestäni todella hyväksi
Roomalaisesta Carbonarasta on ollut meillä puhetta aiemminkin ja perusreseptikin jo löytyy. Tämä on (joskus arkisenkin) pastaruoan viikonloppuversio, jonka perheemme chef valmisti kun kovasti toivoin semmosta "täydellistä carbonaraa" jossa pasta olisi tuoretta ja ihanaa, kastike kermaista ja maukasta (ilman tippaakaan kermaa) guanciale rapeaa ja herkullista, sopivasti pecorinoa ja paahdettua mustapippuria
Joskus on vain pakko saada sellaista lohturuokaa että kaikki ajatukset palaa lapsuuteen. Klassinen tomaattipyreellä höystetty nakkikastike ja keitetyt perunat on yksi niistä annoksista johon itselläni tulee jättimäinen himo aina silloin tällöin
T. ä. m. o. n. e. h. k. p. a. r. s. t. u. ,. i. l. P. d. v. j. /. -. y. R. f. K. S. J. N. 3. €. ö. M. ~. 5. 0. g. b. 1. 2. c. 4. 6. w. L. V. H. O. (. ). ". t l. d l
Reseptit ja ruoka on uuden asunnon lumoissa unohtunut tästä blogista täysin. Ei niin, etteikö täällä oltais kokkailtu tai ylipäätänsä syöty – oikein tukevasti onkin etten sanoisi
Näin keväällä ja kesällä järkätään paljon erilaisia juhlia ja ajattelinkin, että tälläinen yksityiskohtaisempi ohje täytekakkupohjan tekoon voisi olla hyödyllinen
Oma ruokafilosofiani perustuu pitkälti siihen, että suurten ja monipuolisten makunautintojen takana ei tarvitse olla pitkää ja monimutkaista aineslistaa tai valmistustapaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.