Siinä tämä Jerusalemista alunperin kotoisin oleva, sittemmin brittiläistynyt kokki kiertää Marokossa, Turkissa, Tunisiassa ja Israelissa tutustumassa paikalliseen ruokakulttuuriin ja spesialiteetteihin kokkaillen siinä samalla paikallisten kanssa tarjolla olevista antimista
En ollut tätä ennen koskaan maistanut perunagnoccheja, minkä kyllä nyt tunnustan häpeällisesti, koska olen todellinen Italia-fani ja nämä olivat niiiin hyviä
Italialaisen klassikkolisukkeen tekeminen on helppoa kuin heinänteko ja paljon nopeampaa. Pinaattia ei tarvitse keittää, ainakaan jos se ole kovin paksulehtistä
V. u. o. s. i. a. t. e. n. r. y. ö. m. k. l. I. ä. v. K. ,. H. g. h. j. M. S. c. p. P. L. b. (. ). A. E. F. -. d. 5. –. 2. 0. R. W. N. f. O. T. 4. 1. 6. J. d l
Tänne Keski-Suomeen kertyi perjantainja lauantain aikana viitisentoista senttiä lunta, joten tänä aamuna edessä oli ensimmäistä kertaa koko pihan kolaaminen
Toisinaan niitä on ollut kaksikin, Paisteja kummatkin. Etenkin suurempi niistä alkoi aika pian pitää pihaamme omanaan, sille kehittyi tapa tepastella pitkin hankea omistajan elkein ja Kammenpyörittäjän liikuskellessa takapihalla Paisti hädintuskin viitsi siirtyä syrjään naapurin puolen suuren kuusen alaoksien suojaan
Taitoja ei niinkään. äidin pitkin hellaa sulanut häälahjakattila. Sushia varten misokaramelisoimani porkkanat polttivat pohjaan myös erään Herrasmiehen Le Creuset- kokoelman silmäteristä
Metsät ovat vielä pullollaan sieniä ja puolukoita, omenia on saatavilla jos jonkinmoista lajiketta ja kaalia saa kaupasta edullisesti, joten nyt kokkailemaan syksyn parhaasta sadosta maukkaita herkkuja
Selailin tänään huvikseni ruokablogeja. Parhaimmissa blogeissa ohjeet on avattu yksinkertaisesti ja selkeästi, myös mausteiden käyttöä ja suhteita on pohdiskeltu hyvin
Tein noin vuosi sitten erään järjestön tilaisuudessa kokkina hääriessäni pyynnöstä suolaista piirakkaa, jossa oli täytteenä kermaviiliä, pinaattiaja fetajuustoa (yleensä näet kokkileikeissäni teen kaiken vegaanisena)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.