S. u. o. m. e. n. p. a. r. s. l. i. -. h. j. R. K. d. t. M. k. ä. v. ,. g. N. y. J. ö. D. (. ). H. T. 1. 6. 2. b. c. 0. 8. 4. /. 5. 7. L. V. A. P. 3. E. Y. U. O. d l. t l
) Tästä syystä viime lauantain ravintolapäivän Cupcake Caféssa tarjottiin yhtenä vaihtoehtona todellisia suklaacupcakeja cookie dough kuorrutteella - eikä suklaassa tosiaan säästelty
Resepti sisältää taikasanan, Marenki, joten ehdotin tätä ystävälleni Tanjalle yhdessä tehtäväksi. Tai lopulta kävi niin että minä tein nämä jaTanja teki pizzaa sekä marjapiirakan kun siinä juoruillessa eka voisatsi sulasi mikrossa ihan kokonaan
Suklaapohja on vanha tuttu pohja, jota käytän yleensä aina kun leivon suklaacupcakeja, mutta laitan sen nyt tähän kuitenkin, enkä pelkästään linkkiä pohjaohjeeseen
Taikinareseptiä muokkasin Chocochilin chili-suklaacupcakesienpohjalta, muutin hieman määriä ja päädyin korvaamaan soijamaidon kahvilla koska a) kahvi voimistaa suklaan makua b) kaapistani ei yleensä löydy soijamaitoa
Niin juu, viimeviikolla tein myös näitä suklaacupcakeja, näin kavereille vietäväksi. )Taas tuli sattumoisin käytettyä vaaleanpunaista, ja luulenpa että jatkossakin tulee sitä käytettyä, joten luvassa on ainakin jotain vaaleanpunaista
Sitruunakakku on täydellinen happaman ja makean liitto. Raikkaan maun ja kauniin marenkikuorrutuksen ansiosta se sopii hyvin tarjottavaksi kaikennäköisiin kesäisiin karkeloihin
Nämä kuppikakut olivat mukavan raikkaita ja samalla makeita. Hieman näiden tekemiseen menee aikaa, mutta paistoin muffinit jo aiemmin tarjoilupäivänä valmiiksi ja vasta juuri ennen vieraiden tuloa täytin ja kuorrutin ne
Nyt tein vaan fariinisokeria normi sokerin tilalle ja gluteenittomana. Vähensin sokeria aika reilusti ja tuo fariinisokeri antaa hiukan eri makua tähän hyvällä tavalla
Lisää vatkauksen loppupuolella sokeri pienissä erissä ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. 12 kplAinekset125 g margariinia1 ½ luomuruokosokeria (tai tavallista sokeria)2 munaa3 dl vehnäjauhoja4 rkl tummaa kaakaojauhetta1 tl vaniljasokeria2 tl leivinjauhetta1 prk (200g) kermaviiliä½-1 pss Polly Summer Berries karkkejaKuorrutus3 valkuaista1 ½ dl sokeriaVaahdota margariini ja sokeri. Lusikoi taikinaa paperisiin muffinssivuokiin, aseta päälle 4 Polly karkkia ja peitä taikinalla. Pursota marenkia muffinssien päälle ja paista uunin keskiosassa 200–225 asteessa noin 3-5 minuuttia kunnes marenki on saanut hieman väriä. 3 dl vehnäjauhoja
Sekoita munat ja sokeri. Kaada sekaan voi ja maito. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Taikina50 g voita tai margariinia2 kananmunaa2 dl sokeria1 dl maitoa3 dl vehnäjauhoja1,5 tl leivinjauhetta2 tl vanilliinisokeria1 dl suklaakermaaPäällinen. Suklaakermaa tai tavallista kermaaTomusokeriaVaniljasokeri1. Paista 200 asteessa 10-20 minuuttia Paiston aikana on hyvää aika valmistaa päällistä ja pursottaa jäähtyneille muffineille kermaa ja ehkä vähän koristella söpösti. Itse pääsin vihdoin testaamaan valmistujaislahjaksi saamaani pursotinpussia jajoululahjaksi saamaa kakkukoristeita ^^ 50 g voita tai margariinia
Kiinnostavatko suklaacupcaket. Jos iänikuinen (mutta silti niin hyvä) laskiaispulla tuntuu jo ideansa puolelta aikansa eläneeltä, ja vaihtelu on oikein varteenotettava vaihtoehto, kokeilkaapas näitä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.