Tätä sitruunakakkua tein syksyllä ja tosi kivanmakuinen ja raikas oli. Jäi viime vuodelta läjä reseptejä julkaisematta, joten laittelen niitä nyt sitten tänne vähitellen
Cake With Lemon Mousse And BlueberriesYamm, I made this cake for christening party. Lemon mousse recipe is from Emma Iivanainens book Kakkutaidetta kotikeittiössä
175 g dominokeksejä75 g voita/margariinia5 dl kermaan. Heihei. Vietimme eilen kolmen ihmisen yhteissynttäreitä ja päätimme tehdä juhlintaan kesäisen raikkaan mansikkamoussekakun
Tässä juustokakussa on täytteessä lemon curd- sitruunatahnaa (kotitekoista) ja mm. Kakku on luotu ihan siihen tarpeseen, että jääkaapissa oli loput lusikkaleipiin valmistamastani lemon curdista
Sekoita kauhalla/isolla lusikalla keskenään öljy, fariinisokeri ja vaniljasokeri. Tämä on coffee cake, eli kahvikakku, eli kakku jonka tekemiseen et tarvitse kahvia
1 3/4 dl vehnäjauhoja. 1 3/4 dl sokeria. 1 3/4 dl vehnäjauhoja. 1 3/4 dl sokeria. Muutama kuukausi sitten leivon aivan ihania sitruuna-brownieita enkä ole saanut niitä mielestäni sen jälkeen
Halusin näin Äitienpäivän kunniaksi kokeilla jotain uutta reseptiä ja kokeiluun valikoitui sitruunakakun ohje kirjasta Rakkaudella Äiti / Med Kärlek Mamma
Tuttava pyysi jotain kuivakakkua, mutta ei tarkentanut mitä sorttia. Minulla oli siis vapaa valinta ja lähestyvän kevään kunniaksi tein raikkaan sitruunakakun
Perusidea on että kakku/keksit murskataan ihan pieneksi ja joukkoon sekoitetaan esim. Cake popsien teko-ohjetta on minulta monesti pyydetty ja nyt kun tein siskoni tyttären synttäreille ihan peruspopseja tämän kakun rinnalle, niin koitin räpsiä vähän vaihekuvia jos niistä olisi jollekin apua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.