Shaksuka. Kuinka monelle teistä shaksuka on tuttu. Shaksuka on perinteinen israelilainen aamiainen, joka koostuu herkullisesta tomaattikastikkeesta ja kananmunista
Näitä on niin kiva mutustella ja pitakolmiot sopivat hyvin illanistujaisiin, grilliruokien alkupalaksi, erilaisten salaattien kanssa syötäväksi ja vaikkapa vappupöytään tarjottavaksi
Sekoita pitakolmiot salaattiin vasta juuri ennen tarjoilua. Fatoush eli arabialainen pita-granaattiomenasalaatti saa pirteän lisän granaattiomenan siemenistä
Paista sämpylöitä +230 asteessa noin 25 minuuttia. Innostuin edellisen postauksen Chia-leivistä niin paljon, että eilen taikinaa tehdessäni päätin kokeilla millaisia sämpylöistä tulisi jos sekaan laittaisi kuorittuja hampunsiemeniä
Oma shaksuka paistuu uunissa rapeissa filotaikinasta tehdyissä kupeissa ja saa makunsa paprikajauheesta ja fetajuustosta, josta tulee mieleen Kreikka, joten hyvää huomenta Suomi, kalimera
Tänä pääsiäisenä Mansikkamäki suosittelee kokeilemaan munabrunssia, johon kuuluvat vaikkapa uppomunat, uunissa hyydytetyt munat, shaksuka tai munakokkeli
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.