Kuten ehkä muistatte, olen suuri aamiaisfani etenkin viikonloppuisin. Jaksan kehitellä minulle ja apukokille erilaisia aamiaisherkkuja lähes joka viikonlopulle, vaihtelu virkistää ja sitä rataa
Tein kirja-arvostelun pari viikkoa sitten mainiosta uudesta keittokirjasta nimeltään Samasta Padasta jonka idea on se, että ihan pienillekin lapsille voi tehdä ruokaa samalla kuin kokkaa aikuisille, kunhan muistaa tietyt periaatteet
Perinteisesti shakshukaan kuuluisi fetajuusto, mutta minun kaapissani oli sinihomejuustoa. Tapaamme ystäväni kanssa aina silloin tällöin lounaalla toistemme luona
Kevätaamun piristykseksi nautimme kukkaloistosta ja shakshukasta. Shakshuka on perinteinen lähi-idän ruoka, jossa yhdistyvät tomaatti, paprika, aromikkaat mausteet ja paistoksen päällä kypsytetyt munat
S. e. l. a. i. s. n. r. u. o. k. v. P. t. ä. ,. ö. m. h. p. K. y. -. L. I. d. /. j. A. f. R. g. T. 5. 2. M. N. 1. ½. c. 4. 0. 3. 6. (. ). H. W. b. w. E. x. O. z. &. F. C. l. t l
shakshukaa, hummusta, tonnikalatartaria, kanashawarmaa, mustekalaa sekä taboulehsalaattia. Olin taas niin myyty tuolle valkosipulin, paprikan ja tomaattien täydelliselle ruokaliitolle, että seuraavana päivänä oli tehtävä shakshukaa myös kotona juuri tuolla samaisella ohjeella
Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta
Sain kaveriltani vinkin Shakshukaan. Laitan reseptin tämän päiväiseen Shakshukaani. Shakshukaan voi laittaa vaikka fetaa, kikherneitä, munakoisoa, kesäkurpitsaa, chorizoa tai muuta makkaraa, jauhelihaa, mitä mieleen tuleekaan
12-16 palaaValmistus noin 3 tuntia + vuorokausi kakun hyytymisen aikaaRaparperihillo. 5 keskikokoista vartta raparperia1 iso appelsiini1 ½ dl sokeriaKakkupohja
Tätä ruokaa kokatessa uunista nousi niin vastustamattoman herkullinen tuoksu, että oli vaikea saada pidettyä uuninluukku kiinni ja paahtaa bataatit kunnolla ylikypsiksi
Hampurilaiset Intialaiseen tapaan on ihanan raikas ja herkullinen makuelämys, siis todella. Meidän perheessä näitä syötiin kaksin käsin innolla (siis ihan ahmittiin jogurttikastikkeet suupielissä)
Savolainen ohrarieska on maakunnan perinteikäs kesäherkku. Tyypillisesti sitä nautitaan juhannuspöydässä, mutta se sopii kaikkien kesäjuhlien tarjoiluun
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.