Sellainen on pataleipä, enkä nyt tarkoita mitään Porin Ässien nimikkoleipää vaan huikeen herkullista leipää, mikä valmistetaan padassa pienellä vaivalla
Olisiko kyse kärsimättömyyden puutteesta vai leipomiseen tarvittavien raaka-aineiden tarkkuudesta. Tuoreen leivän tuoksu on aina huumaava ja pitää sanoa, että pataleipä oli ihanaa
Sekoita kuivat aineet keskenään, kaada vesi joukkoon ja sekoita puuhaarukalla taikina sekaisin. Peitä taikina tiukasti kelmulla (itse tein kannellisessa taikinakulhossa) ja anna kohota 12 - 18 tuntia. Lämmitä uuni 225 asteeseen ja laita kannellinen pata kuumenemaan samalla
S. i. t. ä. o. n. k. j. (. r. e. ö. m. ). p. a. u. v. s. l. E. h. d. ,. A. +. y. H. /. N. g. R. U. -. b. 3. 0. 5. 4. 7. 2. O. L. P. 1. M. I. T. V. ) l. d l. t l
Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää n. Sekoita mutta älä vaivaa. Seuraavana päivänä. Kumoa samalla taikina jauhotetulle pöydälle ja kääntele sitä muutaman kerran ja asettele pyöreäksi
Sekoita mutta älä vaivaa. 3,5 dl sämpyläjauhoja3,5 dl vehnäjauhoja2tl suolaa 0,5tl kuivahiivaa3,5 dl vettäSekoita kuiva-aineet ja lisää 42 asteinen vesi. Säädä uuni 225 asteeseenKun puoli tuntia on kulunut, siirrä kohonnut leipä tulikuumaan pataan, tee muutama koristeviilto ja ripottele jauhoja hieman päälle - ja laita kansi päälle
Sekoita kulhossa kuivat aineet ja sekoita joukkoon nopeasti neste. Näiden tekemiseen voit hyvin ottaa myös lapsesi mukaan, meillä pojat (varsinkin vanhempi kuka rakastaa numeroita) saivat punnita ja mitata aineksia ja sehän oli niin mukavaa että äidin yllätykseksi saimme M&M karkkeja jopa purkkiin asti
Blogini suosituimman ja kommentoiduimman reseptin paikkaa on pitänyt jo jonkun aikaa maailman helpoimmaksikin leiväksi tituleerattu pataleipä, leipä jota ei tarvitse vaivata ollenkaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.