blogikeittokirja

Sarjassa yksinkertaista!

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

1 rkl voita
1 pieni punasipuli 1 dl oliiviöljyä ½ dl punaviinietikkaa 1 tl dijon-sinappia chiliä ripaus sokeria mustapippuria suolaa
3 kg potkaviipaleita (noin 8-12 kpl)
4 porkkanaa,1 selleriä, 3 sipulia,
3 valkosipulin kynttä, voita, oliiviöljyä, 1 kg tomaattia, nippu persiljaa, suolaa, valkopippuria, 2,5 dl valkoviiniä tai nuorta ja kevyttä punaviiniä, lihalientä, timjamia, oreganoa, laakerinlehtiä
2 sitruunan kuoriraaste,
2 nippua persiljaa hienonnettuna,
5 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 l vettä tai kasvislientä,
250 g polentaa
2 dl kuohukermaa,
50 g voita, suolaa maun mukaan ja
0,75 dl vettä 60 g
1,5 dl sokeria 185 g
100 g valkuaista (3 kpl) 100 g
1 tl sitruunanmehua