hieman kuorrutteita, sillä halusin vähän salmiakkisempaa tai vahvempaa lakun makua kuorrutteisiin. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuoroin voisulan ja jäähtyneen kahvin kanssa
Lakritsimarengit. - Nauti sellaisenaan tai vaikka kuohuviinin kera. (Kuva. S. Kärki). Merveilleux- on perinteinen ranskalainen leivos, jossa pienet marengit kuorrutetaan kermalla ja koristellaan
½ tl valko- tai omenaviinietikkaa. Jostain syystä kuvan värit ovat hieman mielenkiintoiset, mutta pursotettava valmis marenki on herkullisen jämäkkää ja kiiltävää ja marengit olivat valmiina hohtavan valkoisia, joskin mustin pilkuin varustettuja
Olen pitkään halunnut kokeilla itse tehtyjä hyytelömakeisia. Löysin netistä muutamia ohjeita sekä suomeksi että englanniksi, mutta harva näitä oli kokeillut
Lakritsimarengit vain olivat aika kuivia ja saivat minut yskimään. Aikaisemmin olen ollut aina matkoilla tai elämässä on ollut jotakin muuta säätöä, minkä vuoksi tapahtuma on jäänyt väliin
Taikina. Vuoraa piirakkavuoka taikinalla, lisää muhennos ja nosta kansi päälle. 125 g jääkaappikylmää margariinia tai voita. Laita taikina kelmussa 10 minuutiksi pakastimeen. Ota 1/3 osaa taikinasta ja kauli siitä piirakalle pyöreä kansi. 125 g jääkaappikylmää margariinia tai voita
Paahdetut hedelmät, karvas endiivi ja halloumi yhdistettynä kirpakan limen, hapokkaan sitruunan, raikkaan lakritsisen thaibasilikan, ja suolaisen täyteläisen pistaasipähkinän makuihin ovat vaan jotain täydellistä
Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon kanssa. Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle puolitettu fudgepala sydämeksi ja peitä taikinalla
se, mitä leivotaan silloin kun ei ole tekemistä tai suututtaa tai hermostuttaa tai jännittää. Tai jos pitää viedä jotain hyvää nyyttäreihin tai mökille
Valuta vaahdon sekaan salmiakkikastiketta tai -kinuskia ohuena nauhana. Kuivata marenkeja 110-asteisen uunin keskiosassa noin 2 tuntia tai kunnes ne tuntuvat keveiltä. 3 rkl salmiakkikastiketta tai -kinuskia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.